![\"\"](\"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Destacado-emprendedores-ecuatorianos-2019.jpg\")
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Jairo Valero(17) y Elizabeth Raymundez(18), estudiantes de la carrera de Administraci\u00f3n de Negocios en CERTUS<\/a>, decidieron poner su granito de arena en la lucha contra la anemia y la desnutrici\u00f3n infantil en el Per\u00fa. Por eso han creado una mermelada a base de cushuro<\/strong>, un alga andina que contiene un alto \u00edndice de prote\u00ednas.<\/p>\n “En Julio participamos en el concurso emprende CERTUS, que organiza nuestro instituto, en el cual participaron m\u00e1s de 400 proyectos, la verdad no pens\u00e1bamos que nuestra mermelada ocupar\u00eda el segundo lugar, el gran esfuerzo que pusimos fue recompensado”, expresa orgullosa Elizabeth, quien agrega que sus compa\u00f1eros Elvis Huaraca, William Jara y Nicolas Poro tambi\u00e9n son parte del equipo.<\/p>\n El cushuro\u00a0<\/strong>-Cuenta Jairo- es un alga que conocieron gracias a sus abuelos. Ellos les contaban donde crec\u00eda y c\u00f3mo la consum\u00edan. “Pensamos en como incluirla en la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os y todos coincidimos en que una mermelada era la mejor opci\u00f3n. Lo que hicimos fue mezclar el cuchuro con frutas y stevia. Previamente buscamos mucha informaci\u00f3n sobre esta alga porque nuestra meta es combatir la desnutrici\u00f3n y anemia infantil”, indica Raymundez.<\/p>\n Gracias a que ganaron el segundo lugar tuvieron la oportunidad de presentar su proyecto en la incubadora de emprendedores<\/a> de la Universidad del Pac\u00edfico.<\/a> Estos j\u00f3venes emprendedores esperan contar con el certificado de DIGESA<\/a>, para iniciar la lucha contra la anemia y desnutrici\u00f3n infantil en el Per\u00fa.<\/p>\n Fuente: Trome<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jairo Valero(17) y Elizabeth Raymundez(18), estudiantes de la carrera de Administraci\u00f3n de Negocios en CERTUS, decidieron poner su granito de arena en la lucha contra la anemia y la desnutrici\u00f3n infantil en el Per\u00fa. Por […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3323,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[157,170,136],"tags":[310,293],"class_list":["post-3325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emprendimiento","category-empleabilidad","category-noticertus","tag-emprende-up","tag-universidad-pacifico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3325"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3325\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.certus.edu.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Producto ancestral<\/h2>\n
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